De beroemde oude Griekse arts en denker Hippocrates sprak vele eeuwen geleden over het belang van goede voeding voor de menselijke gezondheid en een lang leven. Hij is de eigenaar van het beroemde gezegde: "Wij zijn wat we eten! "En waarschijnlijk met een goede reden. Een uitgebalanceerd dieet heeft immers niet alleen een gunstig effect op de toestand van een persoon, maar helpt ook om voor de schoonheid van zijn lichaam te zorgen. Het dieetmenu van Pierre Dukan is precies het juiste dieet, dat, naast al het bovenstaande, de mogelijkheid biedt om uw gewicht onder controle te houden of te verminderen.
Het voedingssysteem is gebaseerd op 4 fasen. In elk van hen stelt de Franse voedingsdeskundige voor om een specifieke lijst met voedingsmiddelen te consumeren. Voeding begint met een eiwitdieet en eindigt met een volledig menu, waarin de juiste verhouding vetten, eiwitten en koolhydraten zijn opgenomen. Door het Pierre Dukan-dieet te volgen, kunt u 7 tot 10 kg afvallen. Bovendien zal gewichtsverlies in elke fase anders plaatsvinden. In het onderwerp van vandaag stellen we voor om voor elke fase een benaderend Dukan-dieetmenu te bekijken.
Beschrijving van het Dukan-dieetmenu voor de week van de "Aanval"-fase
Zoals reeds opgemerkt, omvat het Dukan-dieet het doorlopen van 4 fasen van gewichtsverlies, die elk hun eigen rol spelen bij het afvallen en hun eigen namen hebben. De eerste fase heet bijvoorbeeld ‘Aanval’. Het is gericht op aanzienlijk verlies van extra kilo's en wordt daarom als de meest strenge en strikte beschouwd. Dit komt door het feit dat in de eerste fase een algemeen gewichtsverlies wordt bepaald, dat in de daaropvolgende fasen alleen wordt geconsolideerd en gehandhaafd.
Het is raadzaam om tijdens de "Aanval"-week strikt aan alle eisen te voldoen en niet af te wijken van het Dukan-dieetmenu. Op dit moment wordt de voorkeur gegeven aan eiwitproducten en de duur kan in bepaalde gevallen oplopen tot 10 dagen. Het hangt allemaal af van het initiële lichaamsgewicht van een persoon. Als u bijvoorbeeld tot 20 kg overgewicht heeft, kan de eerste fase niet langer dan 5 dagen worden waargenomen. Als u overgewicht heeft van 20 tot 30 kg, zal de duur van de fase "Aanval" 5-7 dagen zijn, en boven 30 kg - van 5 tot 10 dagen. Het overschrijden van de duur van de eerste fase is ten strengste verboden.
Het voorbeeld van het Dukan-dieetmenu voor de "Aanval"-fase is gepland voor een week en omvat 3 hoofdmaaltijden en snacks. Daarom is het aan te raden om op de eerste dag voor het ontbijt koffie te eten met gember, een kleine portie magere kwark en 2 stukjes gegrilde kipfilet. De lunch op deze dag bestaat uit Vietnamees rundvlees en magere yoghurt. Als tussendoortje kun je Dukanpannenkoekjes met kaneel gebruiken. En geniet voor het avondeten van tijgergarnalen met knoflook en stukjes kip.
Op de tweede dag wordt aanbevolen om als ontbijt een omelet, een paar stukjes ham, waarvan het vetgehalte niet hoger mag zijn dan 5%, en een warme drank te eten. De lunch op deze dag kan bestaan uit forel met kruiden en garnalen. Voor een tussendoortje zijn thee of koffie zonder suiker, maar ook vanillepap met haverzemelen, goede opties. Het diner bestaat uit gekookte eieren met Dukan-mayonaise.
Een geschat menu voor de derde dag van het Dukan Dieet als ontbijt bestaat uit het eten van kalkoenham, magere roomkaas en een warme drank. En voor de lunch kun je kipfilet en muesli grillen. De middagsnack op deze dag bestaat uit cheesecake en het diner bestaat uit kipnuggets in haverzemelen en advocaat.
Het ontbijt op de vierde dag bestaat uit roerei, een warm drankje en magere roomkaas. Voor de lunch wordt aanbevolen om kipcurry met yoghurt te koken. Maar als tussendoortje is een dieetzemelencake met thee of koffie zonder toegevoegde suiker goed. Voor het avondeten kun je zalmsoep maken.
Op de vijfde dag van het Pierre Dukan-dieetmenu bestaat het ontbijt uit yoghurt met magere haverzemelen en een warme drank. En voor de lunch kun je vis met kruiden stomen en een portie magere kwark eten. Krabsticks zijn lekker als middagsnack, en biefstuk met paprika als avondeten.
Het ontbijt op de zesde dag kan bestaan uit een omelet met munt en curry, evenals een warm drankje. Voor de lunch is het raadzaam om een kalkoensteak te grillen en kleine plakjes ham te eten. Dieethavermoutkoekjes en thee zonder suiker zijn goed als tussendoortje, en gestoofde kalkoenfiletballetjes als avondeten.
Het Dukan-dieetmenu voor een week op de laatste dag voor het ontbijt omvat het bereiden van gekookte eieren met vleeschips en een warm drankje. De lunch bestaat uit een voorgerecht met gerookte zalm en pannenkoeken met haverzemelen. Als tussendoortje is het aan te raden een kopje thee of koffie zonder suiker te drinken. Tijdens uw avondmaaltijd kunt u genieten van gebakken kip.
Voorbeeldmenu voor de resterende fasen van het Dukan Dieet
De tweede fase van het dieet heet "Cruise". Gedurende deze periode wordt het eiwitdieet afgewisseld met groenten. En het menu voor één dag zou er als volgt uit kunnen zien:
- ontbijt: koffie of thee zonder suiker, een plakje kalkoen, magere kleine yoghurt, gekookt ei;
- lunch: gestoofde groenten zonder toevoeging van olie, vis, thee of koffie;
- middagsnack: een plakje ham, kipfilet of zalm;
- diner: gepureerde groentesoep, shish kebab en thee.
De derde fase van het dieet wordt "Consolidatie" of "Fixatie" genoemd. Tijdens deze periode is er een geleidelijke opname in het dieet van het voedsel dat de persoon consumeerde voordat hij afviel. En het dieetmenu van Pierre Dukan voor één dag zou er als volgt uit kunnen zien:
- ontbijt: 200 g kwark, een ei, een stuk kip en thee;
- lunch: gestoofde groenten, een portie vis, thee of koffie;
- diner: groentesoep en gegrild vlees.
De vierde fase van het Pierre Dukan-dieet wordt "Stabilisatie" genoemd. Tijdens deze periode vindt er een geleidelijke overgang plaats naar het gebruikelijke eetregime. Volgens de regels moet dit de rest van het leven doorgaan en gebaseerd zijn op een uitgebalanceerd dieet zonder te veel eten. Alleen in dit geval zullen de resultaten van het dieet duurzaam en effectief zijn.
In de laatste fase kan het Dukan-dieetmenu voor één dag er als volgt uitzien:
- ontbijt: yoghurt of een plakje kaas, 200 g ham, thee;
- lunch: eiwitsnack, yoghurt of kaas;
- diner: vergelijkbaar met ontbijt.