Jicht is een chronische aandoening waarbij urinezuur wordt afgezet in de gewrichten. Helaas is het onmogelijk om van deze ziekte af te komen. Maar het is mogelijk om perioden van exacerbatie te verminderen en de fase van remissie te verlengen door strikte voedingsregels in acht te nemen.
Een dieet voor jicht is gericht op het normaliseren van het metabolisme van purine en het verminderen van het zout van urinezuur in het lichaam. Wat is dit dieet? En hoe moet een patiënt eten tijdens perioden van exacerbatie en aanhoudende remissie?
Dieet voor jicht - beschrijving en algemene principes
Dieet met verergering van jicht en in de fase van aanhoudende remissie vereist naleving van een speciaal dieet. De patiënt moet 4 keer per dag met regelmatige tussenpozen eten. Vasten en te veel eten zijn gewoon onaanvaardbaar, omdat ze kunnen leiden tot de ontwikkeling van nieuwe aanvallen en een sterke verslechtering van het welzijn. Als de patiënt overgewicht heeft, is het noodzakelijk om er vanaf te komen. Maar niet abrupt, maar geleidelijk.
Veel drinken is ook aan te raden. Tijdens de fase van stabiele remissie, ten minste twee liter, tijdens de periode van exacerbatie - ten minste drie liter. Tegelijkertijd kunt u absoluut elke vloeistof drinken - thee, compotes, sappen, gelei, mineraalwater, enz. Het moet tussen de maaltijden worden ingenomen, niet bij de maaltijd.
Toegestaan in kleine hoeveelheden:
- worstjes;
- gekookt gevogelte, rundvlees en magere vis;
- zout (heel weinig);
- tomaten (niet meer dan 3 stuks per dag), bloemkool, paprika, groenten, rapen en radijs, spinazie, zuring, selderij;
- paddestoelen;
- boter;
- melk (in granen en thee);
- pruimen;
- Saló.
Aanbevolen voedingsmiddelen voor een jichtdieet:
- gevogelte, konijnenvlees;
- zeevruchten;
- groentesoepen;
- eieren;
- magere vis;
- zuivelproducten;
- pap, noedels, brood;
- eventuele noten en zaden;
- witte kool, courgette, komkommers, blauwe, aardappelen;
- droge vruchten;
- groene appels, citrusvruchten, meloenen, kruisbessen, avocado's;
- bessen (met uitzondering van frambozen);
- groenen;
- natuurlijke sappen en compotes, groene en slappe thee;
- plantaardige olie.
Lijst met verboden voedingsmiddelen:
- vlees (vet);
- vlees-, vis- en paddenstoelenbouillon;
- gelei-vlees en vleesjus;
- gerookte vleesproducten;
- halffabrikaten soepen;
- slachtafval;
- ingeblikte vis en kaviaar;
- koffie, cacao en sterke thee;
- bonen, erwten en andere peulvruchten;
- conserveermiddelen;
- dierlijke vetten;
- specerijen (exclusief zout, azijn en laurierblaadjes);
- chocolade, gebak, room;
- alcohol, inclusief bier;
- druiven, rozijnen, frambozen, vijgen.
Dieetmenu voor jicht
1 dag
- een bord fruitsalade met yoghurt en honing, thee met melk, crackers;
- melk of kefir;
- gehakte groentesoep met plantaardige olie en kruiden;
- aardappelkoteletten, room;
- gekookt ei met komkommer;
- kwark met yoghurt.
2e dag
- tomatensalade met komkommer en kruiden, roggebrood, koffie;
- braadpan met kwark;
- gekookte aardappelen, gestoofde bloemkool, compote;
- sandwich met kaas, kefir;
- havermout, peperkoek, thee.
Dag 3
- boekweit melk pap, thee;
- bietensalade;
- Alkmaarse gortsoep met groenten, mager vlees, koolsalade met komkommer;
- compote met marshmallows;
- yoghurt, avocado.
4e dag
- 2 wrongel met jam, slappe koffie;
- kefir met paneermeel;
- gevulde paprika's (groenten in plaats van vlees), auberginekaviaar, gelei;
- sandwich met kaas, compote;
- havermoutpap, thee.
Dag 5
- 2 tomaten, kwark, koffie;
- fruitsalade met yoghurt;
- rijstepap, rundvlees, tomaat en komkommersalade;
- gestoofde groenten met brood;
- gekookt ei, tomaat, compote met koekjes.
6e dag
- vermicelli met jus, witlof;
- fruit;
- gelei;
- gestoofde courgette met paprika, aardappelpuree, gelei;
- verse groenten;
- gebakken appel met kwark, thee.
Dag 7
- kwark en thee;
- kefir en peperkoek;
- groentepureesoep met rijst, kippengehaktballetjes, groentesalade;
- yoghurt met bessen;
- gestoofde groenten, gelei.
In de jaren twintig van de twintigste eeuw was een beroemde arts nauw betrokken bij het probleem van jicht. Het dieet voor jicht bestaat uit caloriearme voedingsmiddelen die de zuren en logen in het bloed in evenwicht houden. Het moet vaak en in kleine porties worden gegeten. Vastendagen worden één keer per week aanbevolen.
Dieet met verergering van jicht verbiedt het gebruik van vlees- of visgerechten. Het dieet omvat voornamelijk vloeibaar voedsel (melk en zuivelproducten, omhullende fruitafkooksels, groentesoepen, melkpap). Je moet ongeveer 2 liter vloeistof per dag drinken. In de acute fase kun je niet verhongeren.
Dieetrecepten voor jichtpatiënten
Hier zijn enkele gezonde en smakelijke recepten die u zullen helpen uw jichtdieet gevarieerd en leuk te maken.
Lenten borsch
- Kook water, voeg een beetje zout toe, voeg gehakte aardappelen toe (5 stuks).
- Bak de uien goudbruin en voeg er dan geraspte wortelen en bieten aan toe.
- Vul de tomaat en kook.
- Snijd de kool en voeg, samen met de tomaat en groenten, toe aan de pan bij de bijna afgewerkte aardappelen.
- Voeg voor het uitschakelen paprika en kruiden toe.
Squash kaviaar
- Snijd een kilo courgette, stoof in een pan tot de vloeistof verdampt.
- Bak de wortels en uien apart (elk 0, 5 kg), voeg een paar eetlepels dikke tomaat toe, kook.
- Voeg het resulterende mengsel toe aan de courgettes, kook.
- Kan worden gehakt met een blender.
Gebakken bloemkool
Demonteer de kool in bloeiwijzen, leg een paar minuten in kokend water.
- Maak een beslag van 2 eieren, een beetje gezouten en losgeklopt met zure room.
- Doop de kool in het mengsel en bak in een voorverwarmde pan goudbruin.
Jicht: behandeling met volksremedies
Een dieet voor jicht kan worden gecombineerd met een behandeling met verschillende infusies, afkooksels van medicinale planten. Je kunt bijvoorbeeld thee zetten van zwarte bessen- en bosbessenbladeren en rozenbottels in gelijke verhoudingen gemengd.
Bij jicht helpen formuleringen van kamille, dromerigheid, wortels van de steenbreekdijen goed. Deze afkooksels worden bereid met een snelheid van 3 theelepels grondstoffen voor 2 kopjes kokend water. U moet het geneesmiddel 2-4 keer per dag voor de maaltijd in een half glas innemen.
Gemberdrank wordt gebruikt als een volksremedie tegen jicht. Bereiding: Rasp 10-20 g van de wortel en kook met een glas kokend water. Neem een half glas per dag op een lege maag. Gember en jicht zijn een goede combinatie. Gemberwortel heeft een nuttige eigenschap - het reinigt het lichaam, verwijdert gifstoffen en gifstoffen.
Infusie van druivenbladeren en sap van bessen moet minstens één keer per dag voor het ontbijt worden gedronken. Verse druiven moeten ook worden geconsumeerd - en jicht zal geleidelijk in remissie gaan. Ook wordt voor de behandeling van jicht in de volksgeneeskunde een afkooksel van lijnzaad gebruikt. Bereiding: 2 theelepels zaden worden gedurende 15 minuten toegediend in 3, 5 kopjes kokend water, gefilterd en 4 keer per dag oraal in een eetlepel ingenomen.
Ga volledig op dieet - jicht begint binnen een week af te nemen. Met behulp van een dieet kunt u verergerde symptomen van jicht voorkomen, het risico op diepe ontwikkeling van deze aandoening verminderen en de kwaliteit van uw leven verbeteren. In dit geval is het belangrijk om rekening te houden met de specifieke kenmerken van iemands gezondheid, zijn smaakvoorkeuren. Het is deze benadering die het mogelijk zal maken om positieve resultaten te bereiken bij de behandeling van een complexe ziekte.
Beoordelingen en resultaten van afvallen
De resultaten van een dieet voor jicht zijn het herstel van het normale metabolisme van urinezuur en een afname van de zouten ervan in het lichaam. Als je je constant aan zo'n dieet houdt, zal het aantal recidieven van de ziekte verminderen. Bovendien is een bijwerking van een dieet voor jicht gewichtsverlies en een lager cholesterolgehalte in het bloed, wat kan helpen de bloeddruk te normaliseren.
De opmerkingen van de artsen over het dieet voor jicht benadrukken het nut en de effectiviteit ervan. Het menu van de therapeutische cursus van voeding is gevarieerd, het voorziet het lichaam van alle waardevolle stoffen en helpt tegelijkertijd om het lichaam te reinigen. Een dergelijk dieetprogramma kan door absoluut gezonde mensen worden gebruikt voor preventie.